Méthodes traditionnelles
Le Jambon de Parme AOP (Appellation d' Origine Protégée) est un produit typique du territoire parmesan, protégé et contrôlé par le Consortium du Jambon de Parme.
CASA GRAZIANO est un producteur associé depuis 1976 au Consortium du Jambon de Parme.
Le Jambon de Parme CASA GRAZIANO est un Jambon Artisanal toujours produit suivant les principes de la meilleure tradition artisanal.
Venez découvrir la qualité de chez Casa Graziano
Nous prenons soin de nos jambons comme de nos enfants. Nous entretenons le plaisir des « bonnes choses » qui naissent des gestes simples dictés par la sagesse artisanale et qui pourtant sont tournées vers l’avenir.
Notre objectif est un jambon de très haute qualité pour pouvoir dire que la qualité est de chez Casa Graziano.
Le jambon de Parme est 100% italien, authentique et naturel; c'est un produit 100% sans nitrites et nitrates ajoutés, sans gluten, lactose, allergènes. La liste des ingrédients est très courte: uniquement cuisses de porc (nés, élevés et abattus en Italie) et sel marin. .
Ingrédients hérités de la nature
Le temps et l'air sont d'autres «ingrédients» fondamentaux pour l’affinage du notre jambon. Nous sommes dans les hautes terres de la vallée du Val Parme, où la brise de mer lointaine se mêle à l'air parfumé de la montagne. Nous sommes à l'intérieur de la «Réserve Unesco Homme & Biosphère de l'Apennin Tosco-Emiliano», juste à l'extérieur du Parc Naturel des «100 Lacs», dans cette terre vierge le secret du microclimat parfait qui donne un goût unique à notre jambon.
Il n'y a pas de jambon comme Casa Graziano.
Découvrez les 5 caractéristiques uniques de notre prosciutto artisanal.
Nos jambons artisanaux
Beaucoup de producteurs savent comment faire un jambon ... mais aucun jambon italien n'est comme "Casa Graziano".
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Que vous soyez une entreprise ou un particulier, pas de problème, nous sommes prêts à répondre à vos besoins.
