PR-FESR 2021/2027 – Azione 1.3.1.

Sostegno degli investimenti produttivi finalizzato all’innovazione delle imprese

Pr Fesr 2021-2027, azione 1.3.1 – Contributi per le micro, piccole e medie imprese

Titolo del progetto: Rinnovo degli impianti ad ottimizzare i processi produttivi dell’azienda CASA GRAZIANO SRL attraverso l’uso efficiente delle risorse energetiche.

Abstract del progetto

L’azienda Casa Graziano Srl intende innovare la propria produzione di Prosciutto di Parma Dop con la realizzazione dei seguenti interventi

1. INNOVAZIONI ED OTTMIZZAZIONE TECNOLOGICHE IMPIANTI FRIGORIFERI:

– Rinnovo impiantistico LOCALE CANTINA 14 E LOCALE CANTINA 13

– Rinnovo impiantistico LOCALE PRESTAGIONATURA 11 E STAG. 12

– Rinnovo impiantistico RAFFREDDATORE A CIRCUITO CHIUSO

– Modifiche per adeguamento QUADRO ELETTRICO GENERALE

2. INSTALLAZIONE MACCHINARIO RISCALDATORE ED OMOGENEIZZATORE PER SUGNA CON MESCOLATORE CENTRIFUGO ad ottimizzazione ed innovazione della fase di “sugnatura” del prodotto.

3. ESTENSIONI FUNZIALITA’ DEL GESTIONALE quali

A. Gestione della fase di stagionatura utilizzando direttamente il lotto di materia prima

B. Scarico di magazzino dei prosciutti scaricando direttamente i lotti di materia prima (MP) anziché i lotti di produzione (P)

C. Creazione del legame per i lotti di invio in conto lavoro, tipo disosso e affettamento, secondo lo schema Lotto Materia Prima (MP) à Lotto di invio in conto lavoro (ML) Lotto di rientro da conto lavoro (MQ)

D. Generazione del DDT per vendita e invio in conto lavoro direttamente da Sussidiario

E. Generazione di Packing List per le vendite