Profumato come l’Aria di Collina
Le eccellenze Casa Graziano nascono nell’Alta Val Parma. La nostra cantina si trova nel Comune Montano di Tizzano Val Parma, all’interno della “Riserva della Biosfera Unesco dell’Appennino Tosco-Emiliano” e alle porte del Parco Naturale dei “100 laghi”.
Qui il vento marino raccoglie i profumi puri dei monti e, attraverso lo scorrere paziente del tempo, li cede ai nostri prosciutti sapientemente appesi a stagionare.
In questo territorio incontaminato gesti antichi si ripetono ogni giorno, tra tradizione e modernità, per portare sulle tavole un prodotto che va ben oltre un qualsiasi prosciutto crudo.
Nei Prosciutti Casa Graziano trovi tutta la ricchezza e i sapori del nostro territorio: note uniche che solo la sapiente mano dell’uomo sa trasmettere, attraverso gesti segreti tramandati di generazione in generazione.
Genuino come un’Emozione
Carne suina proveniente da allevamenti selezionati, (poco) sale marino, la nostra passione e tanta pazienza, sono i soli ingredienti che rendono unico il nostro Prosciutto.
La salatura è manuale, la stagionatura naturale e il controllo di ogni singolo prosciutto è accurato in ogni fase di lavorazione.
Un prodotto assolutamente genuino, 100% senza nitriti e nitrati aggiunti, glutine, lattosio e allergeni, adatto ad ogni tipo di dieta.
Unico come le nostre Mani
Casa Graziano rimane una delle ultime aziende artigianali nella produzione del Prosciutto di Parma.
Proprio come una volta, i membri della nostra famiglia partecipano direttamente alle fasi di produzione e di stagionatura dei prosciutti e garantiscono personalmente la qualità e la genuinità del prodotto finito. Pur disponendo di uno stabilimento produttivo moderno, in linea con i più elevati standard igienici e di sicurezza, alcuni dei passaggi principali della lavorazione e della stagionatura li abbiamo volutamente mantenuti “manuali” per
dare modo alle nostre mani e alla nostra esperienza di fare la differenza.
Solo così siamo certi di poterti offrire un prodotto unico nel suo genere.
Inebriante come la Passione
L’Amore che ci lega come famiglia è lo stesso che dedichiamo ai nostri prosciutti che, come ci piace dire, vengono «cresciuti come figli».
Per poter proporre un prodotto dagli standard qualitativi elevati partiamo dalla selezione delle migliori materie prime: attingendo solo da quegli allevamenti che ci garantiscono un prodotto naturale e dalle migliori caratteristiche.
Simone e Andrea seguono poi direttamente tutte le fasi della produzione e della stagionatura, per assicurarsi che
tutto venga fatto a regola d’arte.
Dolce come un Bacio
Fra tanti Crudi solo il Nostro é Inebriante, Morbido, Dolce come un bacio!
La dolcezza è una delle caratteristiche distintive del nostro prosciutto.
Il dolce è uno dei tratti sensoriali più piacevoli ed appaganti fin dall’infanzia.
Assaporare una fetta di Prosciutto Casa Graziano, morbida e profumata, è come il piacere di un bacio…#ilbaciopiudolce
Ricorda: “fra tanti Crudi solo il Nostro é Inebriante, Morbido, Dolce come un bacio!”
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